Grottaglie (Li Vurtà gghjie in dialetto locale, Criptalium in latino) è un comune italiano di 32.144 abitanti della provincia di Taranto in Puglia. Il comune, tra i più popolosi della provincia, è noto per la tradizionale produzione di ceramiche artistiche. La sua posizione perfettamente al centro fra le province di Taranto e Brindisi ha causato vari dibattiti nel passato per decidere a quale provincia dovesse appartenere. Conosciuta per le coltivazioni di vigne, Grottaglie, oltre ad essere soprannominata "Città delle Ceramiche", è conosciuta anche col nome di "Città dell'uva".
Geografia fisica
Territorio
La città si trova sul pendio di una collina delle Murge chiamata Monte Samuele Pizzuto nell'entroterra di Taranto e all'estremità meridionale di quella Murgia dei trulli che comprende il vasto territorio che si estende da Matera fino alla stessa Grottaglie, passando da Martina Franca in Valle d'Itria e Villa Castelli sulle pendici delle Murge.
Sorge su un territorio segnato dalla presenza di gravine, sui fianchi delle quali sono state scavate molte grotte; infatti il centro è completamente scavato nel tufo; ne sono una testimonianza le Cave di Fantiano (ora sede di un teatro all'aperto dove ogni anno si svolge il Festival Internazionale Musica Mundi di musica etnica e popolare).
Grottaglie, per territorio, cultura,arte e dialetto, rientra tra i comuni della provincia di Taranto che fanno parte del Salento; in particolare la città è situata nella zona denominata Nord Salento.
Storia
Grottaglie deriva dal latino Kriptalys e dal greco ΚÏυπταλÏÏ‚, nome che sottolinea la presenza di grotte (krypta, κÏÏπτα), in gran parte del suo territorio. L'origine di Grottaglie è negli insediamenti che si sono susseguiti nell'ar
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